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Kaiserschmarrn mit Topfen/Quark und Vollmilch

Artikelnummer: 1030
EVE: 2.5 kg ,8 Portionen á ca. 300 g
VE: 5 kg (ca. 2x2,5 ), 16 Portionen á ca. 300 g

Eierpfannkuchen mit Topfen/Quark und Vollmilch verfeinert, gebacken, zerteilt, tiefgekühlt


Traditionsgericht der alten Wiener Küche neu interpretiert - noch lockerer, noch
flaumiger - frische Vollmilch und feiner Quark veredeln den ‚kaiserlichen‘ Geschmack - ohne Rosinen - Premiumqualität

Premiumqualität

Zubereitung Mikrowelle

Den tiefgekühlten Schmarrn (Portion à 300 g) mit etwas Milch beträufeln und bei 600 Watt ca. 3-4 Minuten erhitzen.

Zubereitung Pfanne

Die Pfanne bei mittlerer Temperatur erwärmen, ca. 20 g Butter zerlassen und den  tiefgekühlten Schmarrn (Portion à 300 g) mit Deckel ca. 10 Minuten erwärmen, dabei die Pfanne mehrmals schwenken.

Zubereitung Kombidämpfer

Den tiefgekühlten Schmarrn (2,5 kg) auf einem Lochblech (mit Backpapier) verteilen, mit etwas
Milch beträufeln und im vorgeheizten Kombidämpfer bei ca. 150°C (Einstellung Halb-Dampf) ca. 10 Minuten erhitzen. Danach ca. 2 Minuten bei 150°C nur mit Heißluft erhitzen.

Zubereitung Sonstiges

Produkt vor dem Servieren auf mindestens 75°C erhitzen.

AufbewahrungLagerhinweis
*** (-18°) siehe Mindesthaltbarkeitsdatum
** (-12°C) 2 Wochen
*(-6°C) 1 Woche
Name100g enthalten
Energie (Kilojoule)1004 kj
Energie (Kilokalorien)240 kcal
Fett12 g
davon gesättigte Fettsäuren3 g
Kohlenhydrate22 g
davon Zucker9.9 g
Eiweiß10 g
Salz0.37 g

Ernährungsformen

Geeignet für ovo-lacto-vegitable Ernährung

TOPFEN/QUARK (20% F.i.T.) 31%, HÜHNERVOLLEI, WEIZENMEHL, VOLLMILCH (3,5% Fett) 10%, Zucker, Rapsöl, Backpulver (Säureregulator: Natriumphosphate, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke), Speisesalz, Vanillezucker (Zucker, Vanille-Extrakt).
 Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.

# (laut LMIV EU-VO 1169/2011 i.d.g.F.) JA NEIN SPUR
1 Milch und Erzeugnisse incl. Lactose
2 Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse
3 Krebstiere und Erzeugnisse
4 Eier und Eiererzeugnisse
5 Fisch und Fischereierzeugnisse
6 Erdnüsse und Erzeugnisse
7 Soja und Erzeugnisse
8 Schalenfrüchte und Erzeugnisse
9 Sellerie und Erzeugnisse
10 Senf und Erzeugnisse
11 Sesamsamen und Erzeugnisse
12 Lupinen und Erzeugnisse
13 Weichtiere und Erzeugnisse
14 Schwefeldioxid und Sulfite >10mg/kg

Artikelnummer: 1030

Bezeichnung Einzelverpackung Überverpackung
Verpackungsmaterial PE Folie bedruckt P Karton
Verpackungsabmessungen 630 x 480 x 35 393 x 253 x 186
Verpackungsgewicht 23 352

Wir bestätigen, gemäß EU-VO 1935/2004 und EU-VO 10/2011, dass alle an Sie gelieferten Produkte den geltenden Vorschriften entsprechend und für Ihren Verwendungszweck im Sinne des zu erwartenden Gebrauchs unbedenklich bei Lebensmittelkontakt sind.

Wir bestätigen, dass alle an Sie gelieferten Produkte den rechtlichen Anforderungen der Fertigpackungsverordnung (FPVO) bezüglich der Füllmengen entsprechen.

Paletten
Stück pro Karton 2
Kartons pro Lage 9
Lagen pro Palette 8
Kartons pro Palette 72
Nettogewicht pro Palette 360
Bruttogewicht pro Palette 413
Palettenhöhe inklusive Palette (cm) 171

Dieses Produkt entspricht allen nationalen Richtlinien, soweit den aktuell gültigen EU Gesetzen (gilt nur für alle EU Länder). Die in Österreich gelisteten Produkte entsprechen – wo anwendbar – dem österreichischen Codex (Codex Alimentarius Austriacus [ÖLMB]) aktuelle Auflage und dem Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz (LMSVG) BGBI. 13/2006.