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Tortelloni Ricotta Spinat

Artikelnummer: 4072
EVE: 2 kg
VE: 6 kg (3 x 2 kg)

Eierteigwaren mit Ricotta-Spinat-Füllung, tiefgekühlt

Beschreibung

Ideal für die Verwendung in der Großküche, ergiebig und kochstabil - vielseitig einsetzbar - einfache Zubereitung - beliebte Geschmacksvariante - italienische Teigschleifen mit delikater Ricotta-Spinat-Fülle - ideal für das À-la-carte-Geschäft, das Bankett-Catering und exklusive Buffets

Zubereitung Kochtopf

Tiefgefrorene Teigwaren in kochendes leicht gesalzenes Wasser geben und 3-5 Minuten ziehen lassen.

Zubereitung Kombidämpfer

Pro Lochschale 1 kg tiefgefrorene Teigwaren einfüllen. Mit wenig Fettstoff gut mischen. Kombidämpfer auf ca. 95 °C erhitzen und die Teigwaren 8 Minuten (Portion a 250 g ca. 3 Minuten) dämpfen lassen.

Zubereitung Sonstiges

Regenerieren: Die im Wasser oder Dampf vorgegarten, gekühlt gelagerten Teigwaren in ein Sieb geben und kurz ins kochende Wasser hängen, fertig.

Produkt vor dem Servieren auf mindestens 75°C erhitzen.

AufbewahrungLagerhinweis
*** (-18°) siehe Mindesthaltbarkeitsdatum
** (-12°C) 2 Wochen
*(-6°C) 1 Woche
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Name100g enthalten
Energie (Kilojoule)800 kj
Energie (Kilokalorien)189 kcal
Fett2.3 g
davon gesättigte Fettsäuren1 g
Kohlenhydrate33 g
davon Zucker2.2 g
Eiweiß8.2 g
Salz0.91 g

Ernährungsformen

Geeignet für ovo-lacto-vegitable Ernährung

Teigwaren 75%:  HARTWEIZENGRIESS, Wasser, VOLLEI, Speisesalz.

Fülle 25%: RICOTTA 42%* (MOLKENEIWEISSKÄSE), WEIZENMEHL, Spinat 19%*, KÄSE, Speisesalz, Gewürze, Hefe.

*anteil in der Füllung

Kann Spuren von Soja enthalten.

# (laut LMIV EU-VO 1169/2011 i.d.g.F.) JA NEIN SPUR
1 Milch und Erzeugnisse incl. Lactose
2 Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse
3 Krebstiere und Erzeugnisse
4 Eier und Eiererzeugnisse
5 Fisch und Fischereierzeugnisse
6 Erdnüsse und Erzeugnisse
7 Soja und Erzeugnisse
8 Schalenfrüchte und Erzeugnisse
9 Sellerie und Erzeugnisse
10 Senf und Erzeugnisse
11 Sesamsamen und Erzeugnisse
12 Lupinen und Erzeugnisse
13 Weichtiere und Erzeugnisse
14 Schwefeldioxid und Sulfite >10mg/kg

Artikelnummer: 4072

Bezeichnung Einzelverpackung Überverpackung
Verpackungsmaterial Schlauchbeutel Falt-Schachtel mit Klebe-Band und Klebe-Etikette
Verpackungsabmessungen 420 x 280 x 150 396 x 296 x 212
Verpackungsgewicht 0.016 0.4

Wir bestätigen, gemäß EU-VO 1935/2004 und EU-VO 10/2011, dass alle an Sie gelieferten Produkte den geltenden Vorschriften entsprechend und für Ihren Verwendungszweck im Sinne des zu erwartenden Gebrauchs unbedenklich bei Lebensmittelkontakt sind.

Wir bestätigen, dass alle an Sie gelieferten Produkte den rechtlichen Anforderungen der Fertigpackungsverordnung (FPVO) bezüglich der Füllmengen entsprechen.

Paletten
Stück pro Karton 3
Kartons pro Lage 8
Lagen pro Palette 7
Kartons pro Palette 56
Nettogewicht pro Palette 336
Bruttogewicht pro Palette 386
Palettenhöhe inklusive Palette (cm) 164

Dieses Produkt entspricht allen nationalen Richtlinien, soweit den aktuell gültigen EU Gesetzen (gilt nur für alle EU Länder). Die in Österreich gelisteten Produkte entsprechen – wo anwendbar – dem österreichischen Codex (Codex Alimentarius Austriacus [ÖLMB]) aktuelle Auflage und dem Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz (LMSVG) BGBI. 13/2006.