Kartoffel-Kürbiskern-Rösti
Hergestellt mit steirischen Kürbiskernen - grobe Struktur, unregelmäßige Form und Bräunung - einfache Zubereitung im Kombidämpfer, in der Fritteuse oder Pfanne - einzeln gefrostet, daher leicht portionierbar und exakt kalkulierbar
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Artikelnr: 4025
EVE: 3.00 kg ,60.00 Stk. á ca. 50.00 g
VE: 6.00 kg (ca. 2 x 3 kg), 120 Stk. á ca. 50 g
Kartoffelrösti mit Kürbiskernen und Karottenstreifen, vorfrittiert, tiefgekühlt
Zubereitung
Zubereitung Pfanne
Tiefgekühlte Kartoffel-Kürbiskern-Rösti in eine Pfanne mit etwas heißem Fett (z.B. PHASE Butter Flavour) geben und bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 3 Minuten goldgelb braten.
Zubereitung Fritteuse
Tiefgekühlte Kartoffel-Kürbiskern-Rösti in die auf 170°C aufgeheizte Fritteuse geben und ca. 3-4 Minuten goldgelb frittieren.
Hinweis: Optimale Produktqualität erzielen Sie, wenn der Frittierkorb nur einlagig befüllt wird und die Öltemperatur nicht absinkt.
Zubereitung Kombidämpfer
Tiefgekühlte Kartoffel-Kürbiskern-Rösti gleichmäßig auf einem leicht gefetteten Gastronormblech verteilen, in den auf 180°C vorgeheizten Kombidämpfer schieben und ca. 15 Minuten backen. Die Kartoffel-Kürbiskern-Rösti nach ca. 7 Minuten wenden.
Zubereitung Sonstiges
Produkt vor dem Servieren auf mindestens 75°C erhitzen.
Lagerhinweis
| Aufbewahrung | Lagerhinweis |
|---|---|
| *** (-18°) | siehe Mindesthaltbarkeitsdatum |
| ** (-12°C) | 2 Wochen |
| *(-6°C) | 1 Woche |
| Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. |
Nährwerte
| Name | 100g enthalten |
|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 752 kj |
| Energie (Kilokalorien) | 180 kcal |
| Fett | 8.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.9 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| davon Zucker | 1,8 g |
| Eiweiß | 4.1 g |
| Salz | 0.92 g |
Ernährungsformen
Geeignet für vegane Ernährung
Geeignet für lactosefreie Ernährung
Geeignet für ovo-lacto-vegetabile Ernährung
Zutaten
Kartoffeln 59%, Karotten 24%, Kürbiskerne 6%, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume) in veränderlichen Gewichtsanteilen, WEIZENMEHL, Stärke, Streuwürze (Speisesalz, Stärke, Gewürzextrakt [enthält SELLERIE], Hefe, Gewürze [enthält SELLERIE], Zucker, Hefeextrakt), Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrakte
Zutaten mit allergenem Potential
| # | (laut LMIV EU-VO 1169/2011 i.d.g.F.) | JA | NEIN | SPUR |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Milch und Erzeugnisse incl. Lactose | |||
| 2 | Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse | |||
| 3 | Krebstiere und Erzeugnisse | |||
| 4 | Eier und Eiererzeugnisse | |||
| 5 | Fisch und Fischereierzeugnisse | |||
| 6 | Erdnüsse und Erzeugnisse | |||
| 7 | Soja und Erzeugnisse | |||
| 8 | Schalenfrüchte und Erzeugnisse | |||
| 9 | Sellerie und Erzeugnisse | |||
| 10 | Senf und Erzeugnisse | |||
| 11 | Sesamsamen und Erzeugnisse | |||
| 12 | Lupinen und Erzeugnisse | |||
| 13 | Weichtiere und Erzeugnisse | |||
| 14 | Schwefeldioxid und Sulfite >10mg/kg |
Gebinde- und Logistikinformationen
Artikelnummer: 4025
| Bezeichnung | Einzelverpackung | Überverpackung |
|---|---|---|
| Verpackungsmaterial | PE Folie bedruckt | Wellpappe |
| Verpackungsabmessungen | 420 x 368 x 65 | 391 x 261 x 151 |
| Verpackungsgewicht | 0.018 | 0.321 |
Wir bestätigen, gemäß EU-VO 1935/2004 und EU-VO 10/2011, dass alle an Sie gelieferten Produkte den geltenden Vorschriften entsprechend und für Ihren Verwendungszweck im Sinne des zu erwartenden Gebrauchs unbedenklich bei Lebensmittelkontakt sind.
Wir bestätigen, dass alle an Sie gelieferten Produkte den rechtlichen Anforderungen der Fertigpackungsverordnung (FPVO) bezüglich der Füllmengen entsprechen.
| Paletten | |
|---|---|
| Stück pro Karton | 2 |
| Kartons pro Lage | 9 |
| Lagen pro Palette | 10 |
| Kartons pro Palette | 90 |
| Nettogewicht pro Palette | 540 |
| Bruttogewicht pro Palette | 597 |
| Palettenhöhe inklusive Palette (cm) | 166 |
Dieses Produkt entspricht allen nationalen Richtlinien, soweit den aktuell gültigen EU Gesetzen (gilt nur für alle EU Länder). Die in Österreich gelisteten Produkte entsprechen – wo anwendbar – dem österreichischen Codex (Codex Alimentarius Austriacus [ÖLMB]) aktuelle Auflage und dem Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz (LMSVG) BGBI. 13/2006.