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Leberknödel

Artikelnummer: 4031
EVE: 2 kg ,50 Portionen á ca. 40 g
VE: 6 kg (ca. 3x2 kg), 150 Portionen á ca. 40 g

Leberknödel - Suppeneinlage, roh, tiefgekühlt

Beschreibung

G'schmackige Suppeneinlage - Qualität und Geschmack wie hausgemacht - lockere Konsistenz - einzeln entnehmbar - servierfertig in 12 Minuten - Zeit- und Kostenersparnis in der Fertigung - konstant in der Optik und im Geschmack

Zubereitung Kochtopf

Die tiefgekühlten Leberknödel in kochende Suppe oder kochendes, gesalzenes Wasser geben und 12 Minuten zugedeckt (leicht) kochen lassen.

Zubereitung Kombidämpfer

Tiefgekühlte Leberknödel gleichmäßig und einlagig auf einem leicht gefetteten, gelochten Gastronormblech verteilen, in den auf 100°C mit 100% Dampf vorgeheizten Kombidämpfer schieben und ca. 15 Minuten dämpfen.

Zubereitung Sonstiges

Produkt vor dem Servieren auf mind. 75°C erhitzen.

AufbewahrungLagerhinweis
*** (-18°) siehe Mindesthaltbarkeitsdatum
** (-12°C) 2 Wochen
*(-6°C) 1 Woche
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Name100g enthalten
Energie (Kilojoule)885 kj
Energie (Kilokalorien)212 kcal
Fett11 g
davon gesättigte Fettsäuren5 g
Kohlenhydrate17 g
davon Zucker1.5 g
Eiweiß11 g
Salz1.8 g

Ernährungsformen

Geeignet für lactosefreie Ernährung

Wasser, Rinderleber 21%, Schweineleber 18%, Semmelwürfel (DE: Knödelbrot) (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz), Speck, Semmelbrösel (DE: Paniermehl) (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), Zwiebeln, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumjodid), Kräuter, HÜHNERVOLLEIPULVER, Knoblauch, Gewürze

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Milch, Sellerie und Senf enthalten.

# (laut LMIV EU-VO 1169/2011 i.d.g.F.) JA NEIN SPUR
1 Milch und Erzeugnisse incl. Lactose
2 Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse
3 Krebstiere und Erzeugnisse
4 Eier und Eiererzeugnisse
5 Fisch und Fischereierzeugnisse
6 Erdnüsse und Erzeugnisse
7 Soja und Erzeugnisse
8 Schalenfrüchte und Erzeugnisse
9 Sellerie und Erzeugnisse
10 Senf und Erzeugnisse
11 Sesamsamen und Erzeugnisse
12 Lupinen und Erzeugnisse
13 Weichtiere und Erzeugnisse
14 Schwefeldioxid und Sulfite >10mg/kg

Artikelnummer: 4031

Bezeichnung Einzelverpackung Überverpackung
Verpackungsmaterial Polyethylene (PE) B Karton
Verpackungsabmessungen Geschlossenes Format: 330 x 400 / max. 70 318 x 260 x 194 (Innenformat)
Verpackungsgewicht 0.0147 0.214

Wir bestätigen, gemäß EU-VO 1935/2004 und EU-VO 10/2011, dass alle an Sie gelieferten Produkte den geltenden Vorschriften entsprechend und für Ihren Verwendungszweck im Sinne des zu erwartenden Gebrauchs unbedenklich bei Lebensmittelkontakt sind.

Wir bestätigen, dass alle an Sie gelieferten Produkte den rechtlichen Anforderungen der Fertigpackungsverordnung (FPVO) bezüglich der Füllmengen entsprechen.

Paletten
Stück pro Karton 3
Kartons pro Lage 10
Lagen pro Palette 7
Kartons pro Palette 70
Nettogewicht pro Palette 420
Bruttogewicht pro Palette 463
Palettenhöhe inklusive Palette (cm) 155

Dieses Produkt entspricht allen nationalen Richtlinien, soweit den aktuell gültigen EU Gesetzen (gilt nur für alle EU Länder). Die in Österreich gelisteten Produkte entsprechen – wo anwendbar – dem österreichischen Codex (Codex Alimentarius Austriacus [ÖLMB]) aktuelle Auflage und dem Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz (LMSVG) BGBI. 13/2006.